Grekisk Bowl med örtig bönröra

Perfekt och lätt lunch för dig som vill äta mer ren mat utan onödiga tillsatser. En matig, mättande och smakrik sallad. 

Ingredienser: 

Quinoa

Örtig bönröra (se recept nedan)

Bladspenat

Gurka

Fetaost

Oliver

 

Gör såhär: 

Koka quinoa enligt anvisningarna och hacka samtliga grönsaker. Gör den örtiga bönröran ( enligt recept nedan) och börja sedan skapa din skål direkt i matlådan. Lägg ner quinoa, spenat och röran först. Toppa sedan med oliver, gurka och fetaost. 

 

Örtig Bönröra

4 vitlökslyftor

1/2 dl olivolja

Rosmarin

Drake

Salt

2 förpackningar vita bönor

Gör såhär: 

Pressa vitlöksklyftorna och stek den lätt i olivoljan på låg värme tills den fått färg. Mixa vita bönor, vitlök och olivolja som vitlöken stektes i till en slät röra i mixer eller matberedare. Tillsätt rosmarin, dragon och salt. Smaka av.