Morotsslaw

Gott och fräsch tillbehör eller som bas i en matlåda eller bowl.

Ingredienser:

4 stora morötter

1/4 isbergssalladshuvud

2 dl laktosfri grekisk yoghurt

2 msk majonnäs

Salt och peppar

Gör såhär: 

Riv morötterna och hacka salladen. Blanda allt i en bunke med grekisk yoghurt, majonnäs, salt och peppar. Supergott tillbehör att ha i matlådan tillsammans kokt quinoa och kyckling eller som bas till något annat.