Strandpytt

Snabb, enkel och så god lunch att äta kall. Kallas strandpytt då jag gärna ha med den i matlådan till stranden. 

Kokt nypotatis

Broccoli

Blomkål

Valfritt protein (kyckling, kött eller ost)

Pumpakärnor

Rödlök

Olivolja för stekning

Salt

Peppar

Timjan

Gör såhär:

Tillaga broccoli och blomkål i airfryern om den är fryst. Hacka rödlök och skär kall nypotatis i mindre bitar.

Lägg allt i en stekpanna och tillaga tills allt är genomstekt. Krydda med önskade kryddor. Ta med till stranden och njut av en god lunch.