Fias "kålmaja" med Quinoa

500 g köttfärs

500-600 g vitkål

1 lök

5 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

Soja

Svartpeppar

Lite salt

Persilja

Quinoa

 

Gör såhär

Koka önskad mängd quinoa enligt anvisningarna.

Stek lök, köttfärs och kål i en stekgryta tills den fått fin färg och kålen börjat mjukna. Tillsätt vatten, köttbuljong, valfri mängd soja (smaka av), salt och peppar och låt stå och puttra under lock tills kålen blivit mjuk. Tillsätt till sist persiljan.

Servera kålmajan direkt med lite lingon och quinoa eller preppa matlådor för veckan.