Vit Libapizza med tryffel

1 libabröd

Cirka 2 msk gräddfil/Creme Fraich/Grekisk Yoghurt

Lite kalkon/skinka/parmaskinka

Riven ost

Ruccola

Tryffelolja

1 klyfta, skivad färsk vitlök

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Bred på gräddfil på ett libabröd och tillsätt sedan den rivna osten och vitlöken. Väljer du kalkon eller skinka kan du lägga på det också (jag brukar välja att lägga på parmaskinkan efter gräddning). Låt grädda i ugnen till osten bubblar och har fått fin färg. Lägg på ruccola och toppa med tryffelolja och njut av en lite lyxigare men så enkel pizza.